Coltello da cucina Opinel Parallele Multi-Purpose Chef n. 118

Il coltello da cucina Opinel Parallele Multi-Purpose Chef n. 118 può essere paragonato al Gyuto giapponese. Questo coltello da cucina è ideale per tagliare e tritare, per affettare sottilmente, per tagliare a strisce, bastoncini, cubetti, ecc.

Coltello da cucina Opinel Parallele Multi-Purpose Chef n. 118

• il coltello da cucina più versatile
• ideale per tagliare e tritare, per affettare sottilmente, per tagliare a strisce, bastoncini, cubetti,... (per verdure, carne, pesce,...)
• la lama rimane rigida e stabile durante il taglio
• manico in legno di faggio (utilizzano legno locale, poiché il faggio proveniente dalle foreste francesi è particolarmente resistente)
• il manico è laccato per proteggerlo dall'umidità e lo sporco
• linee morbide e pulite del manico permettono una presa comoda per la vostra mano
• lama spessa 2,7 mm in acciaio X50CrMoV15
• finitura della lama: Migaki
• lunghezza della lama: 19 cm
• lunghezza totale del coltello: 35,5 cm
• peso: 144 g
• prodotto in Francia

L'acciaio X50CrMoV15 è un acciaio inossidabile. Ha un'elevata resistenza alla corrosione e permette un taglio di alta qualità, possiede elevate prestazioni meccaniche. Durezza della lama 56-57 HRC. La lama offre nitidezza e una elevata resistenza all'abrasione (usura). Può anche essere utilizzata per tagliare materiali molto duri, ma in questo caso è necessario riaffilarla. Il vantaggio dell'acciaio inossidabile è che in condizioni normali di utilizzo non richiede cure particolari, a differenza dell'acciaio al carbonio.

Manutenzione del coltello

Dopo l'uso, pulire il coltello con un panno morbido e acqua tiepida. Sconsigliamo l'uso della lavastoviglie, poiché potrebbe influire sulla nitidezza della lama.

Wood, simplicity, efficiency.

Opinel, nel creare la serie di coltelli da cucina Parallèle, attinge alle proprie radici e conoscenze. Estetica semplice e senza tempo grazie alla maniglia in legno di faggio. Questa collezione comprende un coltello da cucina, un coltello per sbucciare, un coltello per il pane, un coltello da intaglio, un coltello Santoku, un coltello a punta, un coltello per carne e pollame, un coltello per carpacci e una forchetta. Per prodotti non presenti nel nostro catalogo, contattateci  e ve li forniremo.