Il coltello da cucina Opinel Parallele Santoku No 119 è una classica giapponese rivisitata in versione europea. Opinel con il Santoku della collezione Parallele mostra rispetto per la cucina dell'Estremo Oriente. La lama lunga 17 cm resta rigida e stabile durante il taglio. Il manico in legno di faggio è laccato per proteggerlo dall'umidità e lo sporco di ogni tipo.
Il coltello da cucina Opinel Parallele Santoku No 119 è una classica giapponese rivisitata in versione europea. Opinel con il Santoku della collezione Parallele mostra rispetto per la cucina dell'Estremo Oriente. La lama lunga 17 cm resta rigida e stabile durante il taglio. Il manico in legno di faggio è laccato per proteggerlo dall'umidità e lo sporco di ogni tipo.
Prima di essere spediti da Opinel, ogni coltello da cucina passa attraverso un test di nitidezza. La scala di nitidezza, con certificato BESS (Brubacher Edge Sharpness Scale), garantisce che i coltelli Opinel offrano tagli molto leggeri. Questo impegno per la nitidezza non solo assicura di ricevere un prodotto pronto per le migliori prestazioni, ma riflette anche l'impegno di Opinel per garantire l'eccellenza in tutti gli aspetti.
L'acciaio X50CrMoV15 è un acciaio inossidabile. Ha un'alta resistenza alla corrosione e consente tagli di alta qualità, ha elevate prestazioni meccaniche. Durezza lama 56-57 HRC. La lama offre nitidezza e alta resistenza all'abrasione. Può essere utilizzato anche per tagliare materiali molto duri, ma in tal caso richiederà una nuova affilatura. Il vantaggio dell'acciaio inossidabile è che nelle normali condizioni di utilizzo non richiede una manutenzione speciale, a differenza dell'acciaio al carbonio.
Manutenzione del coltello
Dopo l'uso, pulire il coltello con un panno morbido e acqua tiepida. Sconsigliamo l'uso della lavastoviglie, poiché potrebbe influire sulla nitidezza della lama.
Wood, simplicity, efficiency.
Opinel, nel creare la serie di coltelli da cucina Parallèle, attinge alle proprie radici e conoscenze. Estetica semplice e senza tempo grazie alla maniglia in legno di faggio. Questa collezione include un coltello da cucina, un coltello per sbucciare, un coltello per il pane, un coltello da intaglio, un coltello Santoku, un coltello a punta, un coltello per carne e pollame, un coltello per carpacci e una forchetta. Per i prodotti non presenti nel nostro catalogo, contattateci e ve li forniremo.
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